ノルウェーのフィヨルドと都会の魅力が融合するスタヴァンゲルでの週末の計画方法

ノルウェー南西部、リーセフィヨルドの南尖にあるスタヴァンゲルは、ノルウェーの海岸が千の島、岩礁、水路、入り江に分裂し始める場所です。 したがって、ノルウェーで 4 番目に大きいこの都市が、地理的にも文化的にも水によって定義されていたのも不思議ではありません。 主要な博物館 2 つが明らかにしているように、最初は魚の缶詰で大儲けし、次に北海油で儲けました。 しかし今日では、新たに発見された都会的なクールさで訪問者を驚かせています。

スタヴァンゲルの北部にある有名な隣町であるベルゲンは誰もが絶賛していますが、ここでは同様に美しい石畳の路地で人混みが少なくなります。 ハーバーサイドのカフェは活気にあふれ、通りにはノルウェー最高のストリート アートが散りばめられています。ポーベルやドットドットドットなどの地元出身の才能と、バンクシーやピュア イービルなどの有名人もいます。そして、独創的なシェフがミシュランの星を目指しています。

味見をするなら週末で十分ですが、追加の休暇を予約しなかったら、自分自身を責めることになるでしょう。 追加の 1 ～ 2 日をかけて、ナイフエッジのフィヨルド側の崖を登ったり、オフグリッドの自然の中で至福の静かな夜を楽しんだりしてください。

朝

旧市街を散策してみましょう。通りには美しい木造家屋が立ち並んでいます。そのほとんどは 18 世紀から 19 世紀初頭に建てられたものです。 ファルゲガテン通りの路地は華やかな色で彩られ、ガムレ スタヴァンゲルの路地は白塗りで花が飾られています。

ヴォーゲン港のフィスケトルゲットに立ち寄り、早めの屋外ランチをお楽しみください。 メニューはその日の漁獲量を反映していますが、かまぼこやエビのサンドイッチはおいしい定番です。 正面には、海に面した鋼鉄の彫刻が目に入ります。 スタヴァンゲルには 23 点があり、すべて彫刻家アントニー ゴームリーのキャストに基づいています。 Broken Column アート プロジェクトの一環として、彼らは市内の現代美術館である Kunstmuseum で終了するツアーに参加します。

午後

街を散策した後は、フィヨルドを探索したくてうずうずするでしょう。 ツアー オペレーターの FjordEvents が、風の強い 2 時間の RIB ライドで水上へ連れ出します。最終出発時間は午後 2 時 30 分で、港からすぐです。 最高時速 80 マイルの速度で水面を駆け抜け、島々、砕ける滝、そしてフィヨルドで最も有名な岩であるパルピット ロックまでの切り立った崖を通過します。

自分の力で漕ぎたい場合は、ロガランド アクティフのカヌーまたはカヤックで水に出て、巨大な崖のふもとの入り江を漂ったり、漂ったりしてください。 人混みも少なく、エンジンの騒音もないため、野生動物に出会える可能性も高まります。水中のネズミイルカ、岩の上のアザラシ、上空を飛び回るウミワシに注意してください。

夕方

インダストリアルシックな Pjolter & Punsj で夜の始まりを始めましょう。 2023年のバーテンダーズ・チョイス・アワードでノルウェーのベストカクテルメニューにノミネートされましたが、それには正当な理由があります。オーナーのトルルス・トムセンが、シーバックソーンマティーニからルバーブのスプリッツまで、季節に応じた想像力豊かなカクテルを作り上げます。

数週間前に予約していれば、ミシュランの星を獲得した 10 軒のレストラン「Sabi Omakase」に座ることができます。シェフのロジャー・ジョヤが国内最高の寿司に北欧風のアレンジを加えています。 カウンターに座って、海苔のマリネ添えマグロの握り、トナカイの刺身、サーモンのキャビア添え平打ち牡蠣など、一口サイズの料理の丁寧な調理に驚嘆してください。どれも素晴らしいものです。

朝

boho Bøker og Børstのオーガニックコーヒーとペストリーで一日を始めましょう。 黄土色の木材のファサードの背後にあるこのくつろぎのスポットは、色、鉢植え、レトロな家具で溢れており、その後ろには緑豊かな中庭があります。

次に、ガムレ スタヴァンゲル (旧市街) の小道に戻り、最近改装され拡張されたノルウェー缶詰博物館を訪れます。この博物館はノルウェー印刷博物館とスペースを共有しています。 スタヴァンゲルが「ノルウェーの石油首都」になる前は、ここでは缶詰が大きなビジネスでした。 かつてイワシの缶詰工場だった建物を利用したこの博物館のインタラクティブな展示では、糸切りから燻製までのプロセス全体に光が当てられ、イワシの梱包作業を体験することもできます。

午後

ガラス張りのスタヴァンゲル コンサート ホール内にある Spiseriet では、街で最高のサンデー ブランチを提供しています。 正午にロックアップし、フィヨルドを見渡すテラスに座って、肉や魚を肉屋で食べながら、卵やペストリーのごちそうをお楽しみください。